名称形态：滑子菇因菌盖表面有一层黏液，触摸时手感滑润而得名，别名滑菇、珍珠菇，是一种深受大众喜爱的低温型食用菌。其形态小巧精致：菌盖直径 2-8 厘米，初期半球形，成熟后平展，颜色从浅黄到棕褐不等，表面光滑且覆有黏液层，边缘薄而内卷；菌柄细长，长3-7厘米，呈黄白色，中下部常有绒毛；菌褶密集，呈浅黄色，成熟后变为锈褐色。

生长环境：滑子菇属于低温型菌类，适宜生长温度为5-20℃，野生状态下多生长于秋冬季节的阔叶树枯木上，尤其偏爱栎树、桦树的倒木。目前主产区集中在辽宁、黑龙江、河北等地。

营养价值：口感方面，滑子菇肉质细嫩软滑，味道鲜美，富含蛋白质、多糖、维生素及钙、铁等矿物质，其表面的黏液含有葡聚糖，具有一定的保健作用。食用方式多样，可炒、炖、做汤或加工成罐头，鲜品在低温下可保存一周左右。作为人工栽培技术成熟的菌类，滑子菇不仅是常见的餐桌食材，其规模化种植也为农业增效、农民增收提供了助力，具有稳定的市场需求和经济价值。