麒麟菇属担子菌门侧耳科,与杏鲍菇等亲缘近。菌丝体白色绒毛状、粗壮,有锁状联合;母种低温可存 3-6 个月,原种和栽培种常温存 2-3 个月。其喜木质素与纤维素,碳源依赖木屑等,木质素分解力强;需适量有机氮,碳氮比 20-25:1,还需少量矿物质调节 pH。喜低温、耐干旱,菌丝适温 20-25℃,子实体 10-16℃,需温差;湿度、光照和通风有特定要求。抗杂菌能力较强,适合袋栽或林下栽培,周期 60-70 天。优质菌种决定子实体品质,兼具食用与药用价值,适配温带或亚热带高海拔地区,经济潜力良好,适合有低温和木质废料地区推广。