麒麟菇是香菇与阿魏蘑杂交品种，别称 “干贝菇”，菌肉肥厚、菌柄脆滑，具浓郁海鲜味，富含蛋白质、矿物质，属高蛋白低脂肪食材，鲜销性佳。其为中温型菌类，菌丝适温 20-25℃，子实体 15-20℃，贵阳温和湿润的林下环境适配度高。 种植 9-10 月制袋，10 月中旬 - 12 月中旬出菇。基质以棉籽壳、木屑为主，发酵后装袋灭菌接种，菌丝期控温 20-25℃、湿度 60-70%，避光通风。出菇期林下搭架，控温 15-20℃、湿度 85-95%，需散射光与通风。病虫害采用物理、生物及低毒药剂防治。菌盖 4-6cm 时采收，预冷后 0-2℃冷藏保鲜 7-10 天。通过线下商超餐饮、线上电商直播销售，定位中高端市场。