名称形态：虫草花因菌体形似冬虫夏草且颜色金黄如花朵而得名，别名北虫草、蛹虫草，是一种人工培育的药用真菌，虽与冬虫夏草同属，但并非同一物种，性价比更高。其形态特征明显：子实体由菌核和子座组成，子座细长，呈棒状或分枝状，长 5-15 厘米，颜色从橙黄到金黄不等，表面有细密的纵向纹路，质地柔韧；整体色泽鲜亮，在人工培养环境中整齐生长。

生长环境：虫草花为人工栽培品种，无法自然生长，通常以大米、小麦、蚕蛹等为培养基，在恒温恒湿的环境中培育，生长周期约 40-60 天，我国广东、云南、吉林等地有大规模种植基地，产量稳定。

营养价值：食用价值上，虫草花富含虫草素、氨基酸、蛋白质及多种微量元素，口感鲜嫩，味道清香，兼具药用与食用价值。烹饪方式多样，可煲汤、炒菜、凉拌，尤其适合与鸡、鸭、排骨等搭配炖煮，能提升汤品鲜味，且药性温和，适合多数人群食用。需注意与冬虫夏草区分：虫草花为人工培育，价格亲民；冬虫夏草为野生寄生真菌，价格昂贵。作为现代培育的健康食材，虫草花凭借丰富的营养和便捷的获取方式，成为大众滋补养生的常见选择。