马勃

作者 超级管理员 2025年08月05日 14:58 阅读 17

马勃别名灰包、马屁包,因成熟后喷孢子如烟尘得名,是兼具药用与食用价值的真菌。幼嫩时为 2-15 厘米白球形,质地坚实;成熟后灰褐至黑褐,内充孢子,顶端有孔喷孢。腐生于草地、林下,夏秋常见。药用可止血消炎,幼嫩肉质可炒汤,成熟不可食。需与假马勃区分,真马勃内部纯白无空腔。

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名称形态:马勃因成熟后内部充满粉末状孢子,轻碰即会喷出如烟尘般的孢子而得名,别名灰包、马屁包,是一类形态独特的真菌,兼具药用与一定食用价值。其形态特征明显:幼嫩时为白色球形或梨形,直径 2-15 厘米,表面光滑或有绒毛、小疣,质地坚实如馒头;成熟后颜色变为灰褐色至黑褐色,外皮变薄,内部充满褐色粉末状孢子,顶端会出现小孔,孢子可从孔中喷出,整体造型圆润。

生长环境:在草地、林下较为显眼。马勃多为腐生菌,生长在草地、旷野、林下腐殖土或朽木上,喜温暖湿润的环境,夏秋季常见

营养价值:药用价值突出,其孢子和菌体能止血、消炎,传统中医常用于治疗外伤出血、咽喉肿痛等,现代研究也证实其具有抗菌作用。食用方面,幼嫩的马勃肉质洁白细嫩,可炒食或做汤,味道清淡,但成熟后因充满孢子不可食用。需注意与有毒的 假马勃区分,真马勃内部纯白无空腔,而假马勃内部多为深色且有菌褶。作为兼具实用价值与独特形态的真菌,马勃在生态和药用领域都有一定意义。


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