名称形态：海鲜菇因烹饪后散发类似海鲜的鲜美滋味而得名，是一种深受喜爱的珍稀食用菌，兼具口感与营养，在市场上广受欢迎。其形态特征规整：子实体丛生，菌盖直径2-10厘米，初期呈半球形，后渐平展，表面光滑，颜色从白色到浅灰褐色不等，常有深色大理石状斑纹；菌柄细长，长3-12厘米，白色至浅黄色，圆柱形，质地紧实，基部相连；菌褶白色，细密且排列整齐，孢子印白色。整体造型挺拔，菌肉肥厚。

生长环境：海鲜菇为腐生菌，自然状态下多生长在阔叶树的枯木上，如今已实现规模化人工栽培，以木屑、棉籽壳、玉米芯等为培养基，在恒温恒湿的环境中生长，适宜温度为10-20℃，生长周期约3-4个月。

营养价值：食用价值突出，海鲜菇肉质脆嫩味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维及钙、铁等矿物质，尤其是赖氨酸含量较高。烹饪方式多样，可炒、煮、炖、涮。作为人工培育的优质食用菌，海鲜菇不仅供应稳定，且保鲜期较长，便于运输和储存，凭借其独特的海鲜风味和丰富营养，成为家庭餐桌和餐饮行业的常见食材，市场需求持续旺盛。